Eventi - TERRAZZA CARUSO

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ANTIPASTI

Tonno dello stretto affumicato con insalatina di cetriolo , kiwi e salsa di pane .

Nuvole croccanti di Rosamarina con purea di finocchi e scarola agrodolce .

Tortino di alici e cous cous al timo con cremoso di patate all'arancia .


PRIMI PIATTI

Timballo di riso ai frutti di mare con fondo ai crostacei .

Garganelli con ragù di totano alla salinota e porro croccante .


SECONDI PIATTI

Salmone laccato in salsa teriyaki con cavoletti , patate e petali di cipolla rossa alla Sambuca .


DESSERT

La pastiera dello Chef




 
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